コーヒー豆の焙煎・通販
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＊ インドネシア マンデリン ビンタンリマ
＊ しっかり苦味、濃厚なコク、飴のような甘みが残る
「コーヒーはマンデリンの深煎りしか飲まない！」
というおっちゃんから太鼓判を頂きましたー！イェイ。
強さがあるので、好みが分かれるところです。
実際、マンデリンに苦手意識があったのが、ひかるコーヒの妻。
しかし最近は楽しめるようになってきた… ってゆうか、美味しくなったような？！
扱う生豆を変えてみたり、焼き方を変えてみたり、いろいろ試行錯誤してきたそうです。（そして、これからもしていくそうです。乞うご期待！）
というわけで、現在のひかるコーヒのマンデリンは
濃厚なコク。トロみのある口当たり。
美味しい苦味。シンプルな砂糖菓子のような甘み。
強い味わいが癖になります。
昔ながらの喫茶店の味がお好きな方にもオススメです。
たっぷり豆を使ってこっくりと淹れて、レトロな雰囲気を感じてください。
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《 粉の挽き目について 》
「粉に挽いて」をお選び頂くと
ペーパードリップ用※ にお挽きした状態でお送りします。
カリタのハイカットミルを使用
深煎り→７、中煎り→６、浅煎り→５
のダイヤルでお挽きします。
※ 別途ご希望がありましたら備考欄にてお知らせください。
《 発送について 》
ご注文より 5日以内に発送いたします。
ご都合に合わせて、以下の配送方法から選んで下さい。
1）クリックポスト 送料 全国一律 200円（税込）
クリックポスト は郵便局の配達サービスです。
A4サイズ 、厚さ30mmの段ボール箱でご自宅の郵便受けに配達されます。
郵便受けに入らない場合は、不在配達通知書が差し入れられます。
2）レターパックプラス 送料 全国一律 520円（税込）
レターパックプラス は郵便局の配達サービスです。
配達員さんから対面で受け取ることができます。
受領印または署名が必要で、ご不在の際は不在配達通知票が差し入れられます。
《 Q&A 》
よくあるご質問など、下記リンク Q&A にまとめました。
https://www.hikarucoffee.com/blog/2020/05/30/215803
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