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東ティモール(中煎り コーヒー豆) / 100g

¥ 650 SOLD OUT

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* 東ティモール マイクロロット フェルナンドさんの村
* ウォッシュド
* 果実のフレーバー、甘酸っぱさと苦味
* スッキリ明るいコーヒー

アジア産コーヒーファンの皆さま、お待たせいたしました。
東ティモール、フェルナンドさんの村コーヒーを中煎りでご紹介させていただきます。

リンゴのような甘酸っぱい香りが、スッキリと明るい印象。
梅雨のジメジメや蒸し暑さに疲れたあなたを元気づけてくれるかと!

東ティモールは2002年に誕生した国。
コーヒーを自国産業の柱とすべく、NGOの支援を得ながら、その収穫量と品質を向上させてきています。

【 寒暖差の大きい気候で 甘み際立つコーヒーに 】
日中の強い日差しと夜間の冷え込み、その大きな寒暖差が刺激となり、コーヒーチェリーは甘く育ちます。試しに焼いた1バッチめの試飲で、思わず「甘ーっ!」と声が出ましたよ!

【 シェードグロウン、農薬化学肥料不使用 】
強すぎる直射日光を遮るために、シェードツリーを植えて木陰を作る方法が採られています。このシェードツリーの落ち葉が腐葉土となり、農薬や化学肥料を使わずともコーヒーを栽培することが可能となっています。

【 マイクロロット フェルナンドさん 】
東ティモールのコーヒー産業は、多くの小規模農家さんたちによる丁寧な手作業で支えられています。どんな村でどんな人たちの手で栽培、収穫されたコーヒーなんだろうとイメージが膨らむのがマイクロロットの楽しみ。
今回の豆は、エルメラ県 レテフォホ アシコ村で栽培されました。
のんびりとおおらかな文化が魅力の東ティモール。フェルナンドさんがリーダーを務めるこの村のコミュニティは、国内の品評会でも一位をとる実力だそうです。

一日のはじまりに飲んで、明るい気持ちになるコーヒーです!
汗をかいた後にゴクゴクと飲むのも美味しいですよ◎


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《 粉の挽き目について 》

種類で「粉に挽いて」をお選び頂くと
ペーパードリップ用※ にお挽きした状態でお送りします。
カリタのハイカットミルを使用
深煎り→7、中煎り→6、浅煎り→5
のダイヤルでお挽きします。

※ 別途ご希望がありましたら備考欄にてお知らせください。


《 発送について 》

ご注文より 5日以内に発送いたします。
ご都合に合わせて、以下の配送方法から選んで下さい。

1)クリックポスト 送料 全国一律 200円(税込)

クリックポスト は郵便局の配達サービスです。
A4サイズ 、厚さ30mmの段ボール箱でご自宅の郵便受けに配達されます。
郵便受けに入らない場合は、不在配達通知書が差し入れられます。

2)レターパックプラス 送料 全国一律 520円(税込)

レターパックプラス は郵便局の配達サービスです。
配達員さんから対面で受け取ることができます。
受領印または署名が必要で、ご不在の際は不在配達通知票が差し入れられます。


《 Q&A 》

よくあるご質問など、下記リンク Q&A にまとめました。
https://www.hikarucoffee.com/blog/2020/05/30/215803

その他、ご不明なことがございましたら
お問合せフォーム、メール、インスタグラムのDMなどにて
お気軽にお問い合わせください。

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    まずタンザニアを飲んでいます。深煎りコーヒーが主流?な中、ひかるコーヒーさんは酸味を活かした浅煎りもあり、酸味好きには嬉しい限りです。他の豆を飲むのも楽しみです。

    レビュー投稿ありがとうございます!たしかに深煎りに傾倒した感のあるラインナップではありますが、浅煎りもオススメなんです、わかっていただいて嬉しいです(涙)浅煎りのブレンドも作ってみたいと思ってたところですのでそちらもご期待くださいっ‼︎

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    ひかるブレンドストロングと一緒に購入しました。深煎りが好きなのですが、それぞれに魅力があり、どちらも満足していただきました。おまけにつけていただいた浅煎りとの違いにもびっくりです。店舗がなくなってしまい、寂しく思っていましたが、こちらで買えるようになり、嬉しく思っています☺︎

    レビューへの投稿、ありがとうございます。 コーヒーは焙煎度合いでこんなに違う!を楽しんでいただけたようで嬉しいです。 お店のように直接お話しする機会は減ってしまいましたが、備考欄やInstagramのDMにコメントをいただけると泣いて喜びます笑 これからもおいしいコーヒー豆を楽しんでいだたけるよう丁寧に焼いていきます。 今後ともよろしくお願いします◎

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